piątek, 27 marca 2015

Ryż z jabłkami i cynamonem

Składniki:

  • 1 szklanka suchego brązowego ryżu,
  • 2 szklanki mleka
  • 1/2  szklanki wody,
  • szczypta soli
  • 2 duże jabłka
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1/ 2 filiżanki rodzynek
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • cukier waniliowy
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki śmietany 12%


Sposób przygotowania:


  1. Ryż ugotować al dente w mleku i wodzie z odrobiną soli. Odcedzić na sicie.
  2. Jabłka obrać wydrążyć gniazdka nasienne i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z bułką tartą.
  3. Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 30 minut, aby spęczniały.
  4. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, wyłożyć na dno połowę ryżu oraz jabłka i posypać cynamonem i cukrem waniliowym. Na całość poukładać odsączone z wody rodzynki.
  5. Przykryć  drugą częścią ryżu. Polać śmietaną.
  6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. i zapiekać około 20 minut.
CZYTAJ DALEJ
czwartek, 26 marca 2015

Bez chemii na talerzu

Niektórzy naukowcy zajmujący si badaniem jakości produktów spożywczych sugerują, że każdy z nas zjada rocznie około 2 kg chemii. Chodzi o substancje które nie występują naturalnie w jedzeniu, lecz dodaje się, je , aby poprawić smak, kolor, konsystencję, zastąpić cukier itd. Oznacza się je literą E. Dla każdej z nich ustalono maksymalne dzienne spożycie, które producenci powinni uwzględniać, opracowując recepturę swojego wyboru. Niestety, praktyka pokazuje, że nie zawsze przestrzegają prawa. Nikt też nie wie, jak działają te związki na organizm, jeśli te wszystkie połączyć. Dlatego rozsądnie jest ograniczyć ich spożycie do minimum.


CHLEB, MAKARON, KASZE I RYŻ  


Zarówno w białym, jak i ciemnym pieczywie mogą być tzw. polepszacze, dzięki którym chleby i bułki są pulchniejsze. Jednak razowiec częściej jest od nich wolny. Najlepiej kupować pieczywo w piekarni, o której wiemy, że używa drożdży i zakwasu. Warto także na stronie internetowej ministerstwa rolnictwa (www.minrol.gov.pl) znaleźć listę produktów tradycyjnych, Może się okazać że blisko naszej miejscowości jest producent wypiekający chleb wg dawnych receptur jak np. wiejska spółdzielnia ze Stolna na Kujawach, która oferuje chleby na zakwasie z makiem, kminkiem i słonecznikiem.
  • Kupując makaron, unikaj nienaturalnie żółtego, ponieważ taki kolor nie jest efektem dodania dużej ilości jaj, a raczej barwników. Wybieraj makaron razowy, najlepiej z mąki durum (inaczej semoliny), czyli zrobionej z pszenicy bogatej w białko.
  • Preferuj kasze i ryż sprzedawane na kilogramy, do tradycyjnej obróbki. Nie ulegaj modzie na gotowanie tych wyrobów w foliowych torebkach. Gotowany plastik nie daje im zdrowia.


MIĘSO I WĘDLINY

Ponieważ mięso kupujemy na wagę, nie możemy sprawdzić na etykiecie, czy zawiera substancje dodatkowe i jaką ich ilość. Każdemu jednak zdarzy się zapewne kupić kawałek mięsa, który po przyrządzeniu zmalał bardziej niż powinien. Jest to efekt :szprycowania: tych produktów  fosforanami dzięki którym chłoną one wodę i stają się cięższe. Mięso z fosforanami jest wodniste, ale czasem trudno to ocenić. Dlatego metodą prób musimy znaleźć sklep lub budkę na bazarze, gdzie oferowane są produkty bez tych substancji.

  • Zbyt dużą ilość fosforanów (a więc i wody) mogą zawierać także wędliny, zwłaszcza tańsze.
  • W szynkach oraz kiełbasach znajdują się także konserwujące azotany. Dlatego dzieciom powinno się je podawać jak najrzadziej, ponieważ mogą przyczynić się powstawania anemii. Lepiej upiec dla maluchów np. kawałek schabu.
  • Dzieci i młodzież nie powinny również zbyt często jeść kurczaków karmionych w fermach paszą z antybiotykami i hormonami. Zdrowsze jest mięso z indyka, cielęcina, wołowina. Kupując parówki, wybieramy markowe. Mają mniej dodatków i więcej mięsa.


OD JAKICH KUR JAJKA ?

Jakość jajek zależy od tego, co jedzą kury i w jakich warunkach są hodowane. Najwartościowsze są te znoszone przez ptaki żyjące w małych gospodarstwach, które jedzą paszę ze zbóż uprawianych przez właściciela i spacerując codziennie po podwórku, dziobią trawę i zioła. Nie zawsze jednak mamy dostęp do takich jaj. Nawet jeśli bywamy na targowiskach , gdzie oferowane są jajka w wiklinowych koszyku z karteczką :wiejskie:, nie zawsze jest to zgodne z prawdą. Mogą to być jajka z dużej fermy, gdzie kury cały czas przebywają w ciasnym pomieszczeni, nie mając możliwości grzebania w piasku, dziobania dzikich ziół ani wygrzewania się na słońcu. Warto dobrze przyjrzeć się takim jajkom. Jeśliś ą wśród nich większe i mniejsze, jedne z ciemną skorupką, inne z jasną, czyli nie wyglądają jak z : linii produkcyjnej:, możemy mieć nadzieję, że sprzedawca nie kłamie. Natomiast gdy są zbyt idealne, raczej nie miejmy złudzeń, , że jest to produkt ekologiczny.

  • Na każdym jajku oferowanym w sklepach jest stempelek  z kodem, skąd produkt pochodzi. Najważniejsza jest pierwsza cyfra. 0 - oznacza chów ekologiczny. 1- kura korzysta z wybiegu. 2 - jako pochodzi od kury hodowlanej w zamknięciu, ale mogącej się swobodnie poruszać. 3 - kura żyje w klatce.


W PUSZCZE, KOSTCE

Sklepowe półki uginają się pod ciężarem żywności , którą wystarczy wyjąć z puszki lub słoika, ew. podgrzać i danie gotowe. Nie brakuje też kostek i torebek, bardzo ułatwiających przyrządzanie jedzenia. Te produkty powinny gościć na naszych stołach tylko sporadycznie, bo nie są pełnowartościowym produktem.

  • Uważajmy zwłaszcza na pasztety i mielonki w puszkach, które zawierają tylko 20-30 procent mięsa, Resztę stanowi tłuszcz, skórki, a czasem nawet zmielone chrząstki. Nie brakuje też w konserwach substancji dodatkowych, np. sztucznych aromatów.
  • Kostki rosołowe, be z nich wiele pań domu nie wyobraża sobie zupy, nafaszerowane są wzmacniaczem smaku, czyli glutaminianem sodu. To on, nie mięso, sprawia, że rozpuszczona kostka przypomina rosół. Mięso jest tam najwyżej 0,2 procent. Kostki zawierają także barwniki. Naprawdę nie musimy po nie sięgać, aby przygotować dobrą zupę lub sos. Wywar z włoszczyzny z dodatkiem cebuli jest równie smaczny, a dużo zdrowszy.
  • Zamiast kisielu, czy galaretki z barwnikami warto robić te desery samodzielnie. Aby zrobić kisiel, wystarczy szklankę domowego soku zgotować z łyżeczką mąki ziemniaczanej.


ZDROWY NABIAŁ  
    
Nie ulegajmy propagandzie o szkodliwości mleka i wyższości margaryny nad masłem. Nabiał jest wartościowy,dostarcza cennych składników, w tym białka i wapnia. Jego jakoś bywa jednak różna.
  • Każdy produkt nabiałowy w opakowaniu, musi być szczegółowo opisany. Zawsze czytamy, jak został zakonserwowany i jakie dodano składniki.
  • Wybierając mleko, warto kupić zamiast UHT, czyli pasteryzowanego w temperaturze 135-150 stopni C, takie bez napisu "UHT",czyli pasteryzowane w najwyższej temperaturze. Drastyczne podgrzewane niszczy cześć witamin i niekorzystnie zmienia białka. Jeszcze lepiej jest mleko z napisem "mikro filtrowane"
  • Ponieważ masło i mieszanki masła z margaryną pakowane są podobnie, chcąc wybrać prawdziwe masło, upewnij się, ze jest to ten produkt.
  • Preferuj jogurty naturalne bez dodatków mleka w proszku, sztucznych zgęszczaczy i słodzików. Jeśli chcesz owocowy, przeczytaj,czy rzeczywiście są w nim owoce.
  • Kupując serki homogenizowane i deserki, wybieraj te z jak najmniejszą ilością dodatków "E"
  • Unikaj serów tzw, seropodobnych - mają dużo chemii.

Czytaj etykiety
Firmy wytwarzające żywność mają obowiązek umieścić na każdym opakowaniu wykaz wszystkich składników znajdujących się w produkcje w produkcie, w tym tzw. substancji dodatkowych, oznaczonych symbolem " E". Wybieraj żywność , w której chemii jest jak najmniej lub wcale.
Szukaj produktów z tymi znakami
Jeśli na opakowaniu znajdziesz jeden z tych znaków, możesz być pewna, że żywność została rzetelnie przebadana. Wyprodukowano ją z dobrych surowców, ma dużą wartość odżywczą i nie zawiera szkodliwej chemii.


UNIJNY LIŚĆ
Przyznawany jest produktom wytworzonym z surowców pochodzących wyłącznie z gospodarstw ekologicznych. Obowiązuje w całej Unij Europejskiej.


EKOLAND

To polski znak przyznawany ekologicznej żywności przez Stowarzyszenie o tej nazwie. Kryteria przyznawania są bardzo surowe.


POZNAJ DOBRĄ ŻYWNOŚĆ

Znak mogą uzyskać produkty zgłoszone na konkurs organizowany przez ministerstwo rolnictwa. Ocenia je kolegium naukowców.
CZYTAJ DALEJ
środa, 18 marca 2015

Jak pozbyć się cellulitu ?

Kremy, masaże czy zabiegi mogą pomóc, ale tylko jako dodatek do treningu i właściwego sposobu żywienia. Jeśli nie będziemy żyć aktywnie i nie zadbamy o dobrą dietę, jednego możemy być pewne: cellulit na pewno nas nie opuści. Co jeść, by wspomóc walkę z pomarańczową skórką?

SKĄD SIĘ BIERZE ?

Pomarańczowa skórka to utrapienie aż 85 procent kobiet. W dodatku moją go panie  starsze, i młodsze, te tęższe i zupełnie szczupłe. " Cellulit to po prostu nieprawidłowe rozmieszczenie tkanki tłuszczowej, która występuje razem z jej obrzękowo-włóknistymi zmianami" - wyjaśniania założycielka klinki La Perla, Kamila Ben Sira i dodaje; "oprócz zwyczajnego , tłuszczowego cellulitu spotykamy też tzw. cellulit wodny, który jest związany z występowaniem obrzęków. Za powstawanie pomarańczowej skórki odpowiedzialne są dwa czynniki:geny oraz nieodpowiedni tryb życia". Na ten pierwszy nie mamy wpływu, ale na drugi już tak ! Co zrobić, by  w ciągu 6 tygodni zmniejszyć cellulit?

RUCH, DIETA, KOSMETYKI 

1 Tydzień 
Zacznij od sportu,bo bez bez treningów trudno pozbyć pozbyć się cellulitu. Jednak ruch nie musi zajmować dużo czasu. Wystarczy, że co najmniej 3 razy w tygodniu przez pól godziny będziesz energicznie maszerowała, uprawiała jogging lub nordic walking. Dodatkowo codziennie rób przysiady (co najmniej 3 serie po 20 powtórzeń). Sprzymierzeńcami ładnych ud i pośladków są też schody, dlaczego zawsze, kiedy tylko możesz, rezygnuj z windy.
2 Tydzień
Zmień dietę. Zupełnie zrezygnuj z soli, kawy i słodzonych napojów. Rano pij zieloną herbatę, a wieczorem herbatę z pokrzywy - obydwie mają właściwości delikatnie odwadniające. Oprócz nich pij co najmniej 1,5 litra wody mineralnej. Zrób też mała rewolucję w menu. Niech od dzisiaj  jego stałymi elementami staną się warzywa, kasze i zdrowe tłuszcze, np. oliwa z oliwek.
3 Tydzień
Zainwestuj w kosmetyki antycellulitowe. Te najskuteczniejsze zawierają kofeinę (spala tłuszcz) wyciągi z bluszczu i alg oraz  składniki rozgrzewające, np. wyciąg z chili.


ZABIEGI I DOBRE NAWYKI

4 Tydzień
Skorzystaj z zabiegu kosmetycznego. Jedną ze skutecznych metod jest mezoterapia igłowa, podczas której lekarz ostrzykuje problematyczne miejsca preparatem ujędrniającym i wygładzającym skórę. Jeśli nie możesz sobie pozwolić na taki seans, polecam samodzielny masaż bańką chińską.
5 Tydzień
Długie, relaksacyjne kąpiele zostaw na wyjątkowe okazje. Zamień je na prysznic, im chłodniejszy, tym lepiej. Oczywiście nie musisz polewać całego ciała zimną wodą. Wystarczy prze kilka sekund skierować strumień chłodnej wody na  newralgiczne miejsca (uda, pośladki, brzuch).
6 Tydzień 
Pozbądź się z  opuchnąć nóg i popraw nich krążenie krwi. Codziennie przez co najmniej 10 minut odpoczywaj z nogami uniesionymi do góry. Wcześniej na uda i łydki nałóż krem do zmęczonych nóg. Staraj się nie zakładać nogi na nogę i unikaj butów na wysokim obcasie.


Piśmiennictwo:
portal.abczdrowie.pl
poradnikzdrowie.pl
CZYTAJ DALEJ
poniedziałek, 16 marca 2015

Sałatka z tuńczykiem

Składniki (dla 4 osób):

  • 1 puszka tuńczyka w oliwie
  • 1/3 szklanki ryżu
  • 1 czerwona cebula
  • 2 pomidory 
  • 1 jabłko
  • 1 łyżka szczypiorku
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • sol, pieprz

Sos:

  • 5 łyżek śmietany (18%)
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka ketchupu
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki 
  • pieprz i sól


Sposób przygotowania:
  1. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie z dodatkiem curry, ostudzić.
  2. Tuńczyka osączyć i rozdrobnić.
  3. Cebulę obrać i drobno posiekać.Pomidory umyć, sparzyć i pokroić w kostkę. Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
  4. Wszystkie składniki połączyć, dodać szczypiorek, polać sosem i wymieszać.

CZYTAJ DALEJ
piątek, 13 marca 2015

100% naturalny sok jabłko dzika róża od Polska Róża


Ostatnio sprzyja mi szczęście, znów mogę przetestować nowy produkt, który co dopiero pojawił się na rynku :)
Chcę Wam przedstawić 100% naturalny  nieklarowany sok z jabłka i dzikiej róży bez dodatku konserwantów, barwników, koncentratów, cukru i wody, produkt firmy Polska Róża.
Firma Polska Róża jest obecna na rynku od 35 lat. Głównym założeniem przy tworzeniu Firmy było uruchomienie produkcji przetworów owocowych o możliwie najwyższych walorach odżywczych bez użycia konserwantów i jakichkolwiek dodatków chemicznych. Niepowtarzalność produktów bierze się z wysokiej troski o dobór surowców oraz rzetelną technologię.
Soki, nektary i syropy są produkowane wyłącznie ze świeżo tłoczonych owoców. Polska róża w produkcji kieruje się uczciwością wobec  klientów oraz troską o ich zdrowie. Nie korzystają z procesu zagęszczania soku owocowego, który degraduje wartościowe składniki owoców jak: karoten, antocyjany, witaminę C, aromaty i inne składniki odżywcze. Wszystko to kosztem wartości odżywczych w celu uzyskania niższych kosztów produkcji.
Firma posiada własny zakład produkcyjny z laboratorium, dwie ekologiczne plantacje oraz fundację - Instytut Polska Róża.
Soki naturalnie mętne zawierają czterokrotnie więcej flawonoidów. To najlepsze przeciwutleniacze. Usuwają  z naszego organizmy wolne rodniki  odpowiedzialne m.in. za starzenie się komórek czy powstawanie nowotworów.

Sok z jabłek


Sok z jabłek wzbogaca produkt o potas, żelazo, magnez, miedź, krzem, cynk, beta karoten, kwercetyny i mnóstwo pektyn. Bogactwo potasu, cennego elektrolitu, wspomaga natomiast nasz układ nerwowy, bierze udział w dotlenianiu mózgu, a tym samym – poprawia zdolność myślenia i koncentrację.Jabłka działają przeciwwirusowo, ułatwiają przemianę materii, obniżają  poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze krwi oraz zmniejszają apetyt.Witamina A, odpowiedzialna za jej młody i ładny wygląd oraz krzem – składnik, który uelastycznia ją, dotlenia, a także oczyszcza z nagromadzonych w niej toksyn.  Antocyjany zawarte w skórce czerwonego jabłka są naturalnym  antybiotykiem. Fruktoza stabilizuje poziom cukru we krwi. Błonnik zapobiega chorobom naczyń krwionośny, cukrzycy oraz jelit. Jabłka chronią także przed powstawaniem kamieni nerkowych oraz regulują pracę przewodu pokarmowego.


Sok z dzikiej róży

Sok z dzikiej róży wzbogaca produkt o dużą dawkę naturalnej witaminy C, beta-karotenu, bioflawonoidy i likopen zwiększające odporność organizmu na infekcje. Naturalnego witamina C, zawarta w owocach róży jest 3-5 krotonie bardziej aktywna  niż syntetyczna, gdyż chronią ją towarzyszące flawonoidy i kwasy organiczne. Owoce róży są najbogatszym źródłem kwasu askorbinowego - zawierają 840 do 3000 mg witaminy C w 100 g .Oprócz kwasu L-askorbowego w owocach znajduje się również kwas dehyroaskorbowy, produkt jego utlenienia. W miarę przechowywania zawartość witaminy C zmniejsza się a zwiększa zawartość kwasu dehydroaskorbowego. W surowcu obecne są również witaminy P, K, E, witaminy z grupy B, prowitamina A, bioflawonoidy. Spośród flawonoidów wykryto w owocach róży astragalinę, izokwercetynę i tylirozyd. Są również karotenoidy (β-karoten, likopen i zeaksantyna), ponadto garbniki, cukry (18%), pektyny (do 4%), kwasy organiczne (do 2%), w tym cytrynowy i jabłkowy (około 1,5%), olejek eteryczny (0,03%) i sole mineralne.

Owoce dzikiej róży działają ogólnie wzmacniająco. Witamina C i inne obecne w dzikiej róży uzupełniają niedobory witamin w chorobach przeziębieniowych, w ciąży, przy nadmiernej kruchości naczyń oraz kamicy żółciowej i nerkowej. Dzika róża działa także przy nieżytach przewodu pokarmowego, biegunkach, w chorobie wrzodowej żołądka, dwunastnicy, chorobach zakaźnych, reumatyzmie, oparzeniach oraz jako główny lek w objawach gnilca (szkorbut). Ponadto wyciągi z dzikiej róży zaleca się kobietom w okresie ciąży i karmienia, rekonwalescentom, w stanach ogólnego osłabienia i zmęczenia oraz stresu.


Dlaczego warto pić sok jabłko dzika róża ?



  • Sok jest bardzo dobrym źródłem witaminy C. Ma dużo potasu, żelaza, magnezu, miedzi, krzemu, cynku, beta-karotenu, kwercytyny i mnóstwo pektyn,
  • Pomaga w utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego
  • Wspomaga produkcję naturalnego kolagenu, który spowalnia proces starzenia, hamują rozwój chorób krążenia oraz nowotworów, a także uszczelniają naczynia,
  • Zwiększa odporność na infekcje, powinny więc znaleźć się w diecie osób, które często się przeziębiają,
  • Likwiduje krwawienie  dziąseł
  • Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
  • Bardzo skutecznie oczyszczają organizm z toksyn i cholesterolu. Korzystnie wpływają na stan paznokci, skóry i włosów
  • Zwiększa przyswajanie żelaza (wspomaga leczenie anemii)
  • Polecam zwłaszcza osobom odchudzającym się, bo  sok szybko daje poczucie sytości,
  • Przyczynia się do zmniejszenia uczucia  zmęczenia i znużenia
  • Wspomaga organizm w trakcie wysiłku umysłowego oraz ćwiczeń fizycznych
CZYTAJ DALEJ
czwartek, 12 marca 2015

Zbędne kilogramy to same kłopoty!

Nadwagę łatwo sobie zafundować. Wystarczy, że codziennie będziesz zajadać o  około 200 kalorii więcej, nie jesteś w stanie spalić, a w ciągu roku utyjesz kilogramów i Twój BMI (z ang. Body Mass Index), czyli  wskaźnik masy ciała, może przekroczyć normę. BMI pozwala orientacyjnie określić, czy nasza  waga jest prawidłowa w stosunku do wzrostu. Nie powinien wynosić mniej niż 18,5 ani więcej niż 25. Jak obliczyć wskaźnik masy ciała? Podziel swoją wagę w kilogramach przez wzrost w metrach podniesiony do kwadratu. Jeśli nie lubisz rachunków, w internetowej wyszukiwarce pisz hasło "moje BMI".
Źródło

Nadwaga - BMI powyżej 25

Wystarczy przekroczyć prawidłową wagę ciała tylko o kilka kilogramów, a już pojawiają się zagrożenia la zdrowia. Nie są duże, gdy aktywnie wypoczywasz.Rosną , jeśli stronisz od wysiłku fizycznego.
Jednak ważne jest nie tylko, ile ważysz, ale jak tyjesz. Gdy tłuszcz odkłada się na biodrach i udach, nie jest tak źle; gromadzi się na brzuchu - postaraj się pozbyć nadwagi. Przy otyłości brzusznej wzrasta ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy, nadciśnienia, chorób pęcherza żółciowego. Dlatego pod uwagę weź nie tylko wskaźnik masy ciała ,czyli BMI, ale i obwód talii. U kobiet nie powinien przekroczyć 88 cm. A czym grozi przekroczenie prawidłowej masy ciała o kilka kilogramów ?

1- cukrzyca

Nadwaga dwukrotnie zwiększa ryzyko cukrzycy typ 2, czyli insulinoniezależnej.Tkanka tłuszczowa utrudnia bowiem  insulinie wyprowadzenie do komórek cukru, który dostarcza im energii. Wówczas jego poziom we krwi rośnie i rozwija się cukrzyca. Jej konsekwencją są choroby serca i nerek, udar mózgu, utrata wzroku.

2 - nadciśnienie, choroby serca

Nadwaga powoduje wzrost stężenia cholesterolu i trójglicerydów, co prowadzi do odkładania się blaszek miażdżycowych i zwężenia naczyń krwionośnych. W rezultacie ciśnienie krwi wzrasta, serce jest nadmiernie obciążone pracą. Może też dojść do zatkania naczynia krwionośnego przez zakrzep i w konsekwencji do zawału serca lub udaru mózgu.

3 -  niepłodność

Nadwaga przyczynia się do zaburzeń miesiączkowania i występowania cykli bezowulacyjnych. Utrudniania też zagnieżdżenia się w macicy zapłodnionego jajeczka.

Otyłość- BMI powyżej 30


Wzrasta 13- krotnie ryzyko cukrzycy, 4 - krotnie nadciśnienia, 3 - krotnie ataku serca w porównaniu z osobami o BMI poniżej 25. Ponadto otyłość sprzyja rozwojowi osteoporozy, kamicy żółciowej i innych chorób.

1 - nowotwory

Rozwój raka piersi i trzonu macicy związany jest m.in. z wysokim poziomem estrogenów, a hormony te produkują nie tylko jajniki, ale też i tkanka tłuszczowa.

2 - bezdech senny

Tkanka tłuszczowa odkłada się również w gardle, co powoduje zwężenie dróg oddechowych, odczuwalne podczas snu, gdy mięśnie podniebienia  są rozluźnione. Pojawia się bezdech senny (wstrzymywanie oddechu na krótką chwilę) Jego skutkiem  jest niedotlenienie organizmu.

3 - astma oskrzelowa

Tkanka tłuszczowa produkuje cząsteczki białka (cytokiny pozapalne), które inicjują stan zapalny. A astma to przewlekłe zapalenie dróg. Otyłość ma więc swój udział w rozwoju tej choroby.

Otyłość olbrzymia - BMI powyżej 40


Jest niemal pewnie, że u osób z otyłością olbrzymią w ciągu 10 lat, (niezależnie od wieku) rozwiną się nadciśnienie, cukrzyca, choroby serca. Może dojść do udaru mózgu lub zawału serca. Muszę się one leczyć.

1 - uszkodzenie wątroby

Wysokokaloryczna dieta jest dla niej równie groźna jak alkohol. Prowadzi do tzw. stłuszczenia wątroby, które bardzo upośledza jej funkcje.

2 - wzrost ryzyka przy operacjach

Każda operacja jest obarczona pewnym ryzykiem, ale  w tym przypadku drastycznie ono wzrasta,  z powodu możliwości tworzenia się zakrzepów.

3 - zwyrodnienie stawów

Zwiększa się obciążenie nóg, w rezultacie szybciej ścierają się chrząstki stawowe, powstają zwyrodnienia stawów biodrowych i kolanowych. Nie kiedy koniecznie jest nawet zastąpienie naturalnego stawu endoprotezą.

Dlaczego otyłość brzuszna jest groźna



Tkanka tłuszczowa nie jest zgromadzona wyłącznie na powierzchni ciała, tuż pod skórą ale także wewnątrz brzucha. Obrasta i uciska narządy, utrudniając  im pracę. Poza tym komórki tłuszczowe wydzielają  substancje, które, niestety, niekorzystnie wpływają na zdrowie, zwłaszcza na serce.
CZYTAJ DALEJ
środa, 11 marca 2015

50 rad na szczupłą sylwetkę


Przygotowałam dla Was "kilka" rad jak nie przytyć przez tą zbliżającą się małymi kroczkami jesień i zimę. Mam nadzieje że rady jakie tutaj opisuję pomogą Wam zatrzymać wskazówkę wagi na lecie i nie będziecie musiały gubić kilku kilogramów po zimowych obżarstwach.
Myślę, że niektóre zagadnienia będą niejasne i będą budziły kontrowersje. Jestem bardzo ciekawa jakie punkty będą dla Was szokujące i niezrozumiałe.

1 Kontroluj ciężar ciała.

Waż się co drugi dzień, najlepiej na czczo o tej samej porze. Jeśli wskazówka wagi poskoczy w górę, zrezygnuj tego dnia z kolacji. Kilka kilogramów może w ci przybyć przed i podczas okresu. To skutek przejściowego zatrzymania wody w organizmie.

2. Sok z warzyw poskromi głód

Nie wiesz jak walczyć z napadami wilczego apetytu? Najlepiej wpić szklankę gęstego warzywnego soku z marchwi, selera lub pomidora. Jest niskokaloryczny, a zawiera dużo sycącego błonnika, który skutecznie zaspokoi głód.

3 Ćwicz co najmniej przez pół godziny.

Ruch przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej - to prawda oczywista. Ważne jest jednak także, jak długo ćwiczysz. Tkanka tłuszczowa zaczyna spalać się dopiero po dwudziestu minutach treningu. Dlatego codziennie kilkunastu minutowe ćwiczenia nie przyniosą tyle korzyści, co pół godziny wysiłku fizycznego, nawet co drugi dzień.

4. Na kolację- sałatka

Łatwiej będzie ci utrzymać wagę, jeśli raz w tygodniu zamiast kanapek zjesz na kolację coś naprawdę lekkiego - na przykład sałatkę według mojego przepisu. Ma zaledwie 150 kcal, jest bardzo smaczna i można ja przyrządzić o każdej porze roku.

Sałatka

Składniki (na 1 porcję):

  • mała główka sałaty
  • starta biała rzodkiew
  • 2 pomarańcze, obrane i pokrojone w małe plasterki
  • pół czerwonej cebuli pokrojonej w krążki
  • łyżeczka musztardy
  • 3 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
Sposób wykonania:

  1. Wymieszać musztardę, sok i oliwę. 
  2. Przyprawić solą i pieprzem. 
  3. Pokrojone warzywa i owoce połączyć z sosem.
5 Przed  jedzeniem - szklanka wody

Wypij szklankę ciepłej wody na dziesięć minut przed każdym posiłkiem. Przyspiesz i ułatwi trawienie. Będzie ci się po niej chciało mniej jeść.

6 Jadaj na małych talerzykach!

Zmieści się na nich akurat taka porcja, by najeść się do syta. Duże talerze to duże  zagrożenie dla szczupłej figury- zazwyczaj zjadamy z nich wszystko, bez względu na to, czy jesteśmy jeszcze głodne czy już nie.

7 Ostatni posiłek - o zachodzie słońca

Kolację postaraj się zjadać latem - do zachodu słońca, a zimą - do godziny osiemnastej. W ten  sposób postępujesz zgodnie z rytmem twojego organizmu. Jeśli przed snem będziesz bardzo głodna, zjedz kromkę chleba, wypij szklankę mleka lub soku.

8 Zamiast słodyczy- suszone owoce

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, zamiast czekolady podgryzaj  suszone owoce- śliwki, morele, rodzynki. Mają mniej  kalorii niż słodycze, a poza tym poprawią trawienie  i dostarczają trawienie i dostarczają ważnych składników mineralnych.

9 Chrom- pogromca słodyczy

Trudno ci zrezygnować z ciastek i czekolady? W takim razie zadbaj, by w twojej diecie było dużo chromu- pierwiastka, który zmniejsza ochotę na słodycze. Znajdziesz go w ziarnach, warzywach i mięsie, Możesz też łykać preparaty z chromem.

10 Jesteś głodna? Umyj zęby

Ta metoda sprawdza się szczególnie wieczorem, kiedy mamy ochotę na male co nieco przed pójściem do łóżka. Apetyt najlepiej poskramia umycie zębów pastą o mocnym smaku mięty.

11 Na kolację - jak najmniej

Jedz królewskie śniadania, książęcy obiad i kolację biedaków- głosi stare porzekadło. I jak to ze starymi porzekadłami bywa, kryje się w nim wiele prawdy. Ostatni posiłek powinien być skromny. Jedząc dużo o tak  później porze, masz niewielkie szanse na spalanie dodatkowych  kalorii. Poza tym w nocy twój organizm powinien odpoczywać,  a trawienie to ciężka praca na wiele godzin.

12 Zrezygnuj z windy

Zadziwiająco dużo kalorii  możesz stracić, wchodząc po schodach. Dwa razy więcej marszu czy aerobiku. Jeśli  zatem mieszkasz w wieżowcu, warto chodzić przez kilka dni w tygodniu zapomnieć o tym, że istnieje winda.

13 Nie zagryzaj stresów

Kiedy się zdenerwujesz, nie sięgaj po jedzenie. Wyjdź na chwilę na świeże powietrze, pooddychaj głęboko i poczekaj, aż emocje opadną Jeśli nadal będziesz miała ochotę coś zjeść, schrup lepiej jabłko, niż batonik czy drożdżówkę.

14 Pamiętaj o błonniku

Jeśli będziesz codziennie jadać produkty bogate w błonnik, raczej nie przybierzesz na wadze. Błonnik wypełnia żołądek i zapobiega wahaniom cukru we krwi, skutecznie poskramiają uczucie głodu. Znajdziesz go w otrębach, płatkach owsianych, pełnoziarnistym chlebie, świeżych owocowych, warzywach i roślinach strączkowych.

15 Stop przekąskom przy telewizji

Zasiadasz  przed telewizorem, by obejrzeć ciekawy film i... nie wiadomo kiedy zjadasz dużą paczkę chipsów czy torbę paluszków, która przecież miała wystarczyć na kilka wieczorów. Zmień te zwyczaje. Jeśli koniecznie  musisz coś podgryzać, przygotuj duży talerz pokrojonej marchewki, kalarepki lub rzodkiewek.

16 Wypoć się saunie

Pod wypływem gorącej pary ubywa nam, choć na krótko, kilka kilogramów. Ale wizyta w saunie daje też bardziej trwałe efekty- wraz z potem organizm opuszczają szkodliwe substancje, a lepiej ukrwione tkanki szybciej i łatwiej uwalniają się do tłuszczu.

17 Pilnuj dziennej porcji kalorii

Z wiekiem spowalnia się metabolizm. Pamiętaj zatem,że im jesteś starsza tym bardziej powinnaś jeść. Kalorie ponad te normy równają się dodatkowym kilogramom.

18. Zanim sięgniesz po dokładkę- poczekaj

Jeśli po zjedzeniu posiłku czujesz się jeszcze głodna,odczekaj 10 minut, zanim nałożysz na talerz drugą porcję.Tyle czasu zajmuje organizmowi przesłanie do mózgu informacji, że żołądek jest już pełen. Być może okaże się, że nie masz już ochoty nawet na mały kęs.

19 Zrezygnuj z masła na rzecz margaryny

I to nie tylko dlatego, że ma mniej kalorii. Margaryna jest miękka i by rozsmarować ją na chleb, wystarczy odrobina na końcu noża. Twardego masła zawsze "niechcący" nakładamy więcej. Jeśli zdecydowanie wolisz masło. Wyjmij je z lodówki  na kilkanaście minut przed jedzeniem, by zdążyło, by nieco zmięknąć.

20.Celebruj posiłki

Jedzenie na stojąco przy kuchennym blacie to duży błąd-mozg nie odbiera go w ogóle jako posiłku. Dlatego nie przegryzaj w pośpiechu, lecz zawsze, siedząc za stołem,smakuj potrawy, jakbyś była na przyjęciu u angielskiej królowej - jedz powoli, w skupieniu, delektuj się każdym kęsem.

21 Wypieraj desery w wersji light

Zamiast ciastek osładzaj sobie życie niskokalorycznymi deserami, na przykład owocami z polewą czekoladową. Jakie je przyrządzić? Rozpuść w garnku kilka kawałków czekolady i maczaj w niej owoce.

22 Sport- lepiej rano niż wieczorem

Jeśli lubisz się gimnastykować, rób to po przebudzeniu. Rankiem mamy dużo energii i lekki żołądek, dlatego wykonanie  kilku ćwiczeń przychodzi nam o wiele łatwiej niż po całym dniu pracy. Poza tym poranna gimnastyka to świetny zastrzyk energii na cały dzień.

23 Prowadź dzienniczek

Wydaje ci się, że jesz niewiele, a mimo to wskazówka wagi nieubłaganie idzie w górę? Kup zeszyt i notuj nim wszystko, co zjadłaś, nawet najmniejszego orzeszka. Wieczorem podlicz kalorie. Wtedy na pewno znajdą się winni twojej nadwagi.

24 Na obiad- pól talerza surówki, trochę mięsa i ziemniaków

W jakiej kolejności  nakładasz na talerz obiad? Ziemniaki, mięso,  a potem, jeśli wystarczy miejsca -surówka? Odwróć tę kolejność. Pierwszeństwo mają zawsze surówki i jarzynki, które powinny zajmować pół obiadowego talerza. Na drugiej połowie połóż kawałek mięsa i łyżkę ziemniaków.

25 Przygotuj sobie aromatyczną kąpiel

Gorąca kąpiel zmusza organizm do szybszego wytwarzania ciepła, a więc spalania większej liczby kalorii. Jeśli dodamy do wody kilka kropel olejku z jałowca, eukaliptusa,rozmarynu czy tymianku, ułatwimy ciału pozbycie się szkodliwych toksyn.

26 Kurczak- świetnie, ale bez skórki

Zanim sięgniesz po pieczonego kurczaka, ściągnij z niego skórkę. Mięso drobiowe jest wprawdzie niskokaloryczne i sycące, lepiej też służy sylwetce niż wieprzowina, ale skóra drobiu, choć smakowita i chrupiąca,zawiera niestety bardzo dużo tłuszczu.

27 Oddychaj głęboko

Organizm spala kalorie szybciej i sprawniej, jeśli dostarczysz mu dużo ilości tlenu. Dlatego często chodź na długie spacery, otwórz szeroko okno, usiądź po turecku i oddychaj głęboko i powoli przez pięć minut.

28 Doceń witaminę C

To najlepszy "spalacz" komórek tłuszczowych. Najsilniej działa w postaci naturalnej, na przykład w świeżo wyciśniętym soku z cytryny, podreperujesz przy okazji swoje zdrowie. Witamina C nie tylko wyszczupla, ale także leczy przeziębienie i doskonale wzmacnia oporność organizmu.

29 Kefirowy drink na śniadanie

Od czasu do czasu wypij na śniadanie energetyczny drink z kefiru, zmiksowanych otrębów lub mrożonych malin. Ma niewielkie kalorii, doskonale syci i dodaje energii, a przyczyn dostarcza niezbędnych witamin i składników mineralnych.

30 Zaprzyjaźnij się z rowerem

Wskakuj na rower, kiedy tylko możesz - wiosną, latem, jesienią. To najlepszy sprzymierzeniec szczupłej sylwetki. Podczas jazdy intensywnie pracują mięśnie ud, bioder i pośladków, na których najchętniej odkłada się tłuszcz. By osiągnąć jak najlepszy efekt, przemierzaj dłuższe dystanse- 15-20 kilometrów i staraj się utrzymywać równomierne tempo. Tułów i uda powinny tworzyć kąt 45 stopni.

31 Czytaj etykiety

Zanim wrzucisz zakupy do koszyka, przeczytaj opis na opakowaniu. Pozornie niskokaloryczny produkt, np. owoce w puszcze lub mrożona ryba, może okazać się prawdziwą bombą kaloryczną. Bardzo dużo tłuszczu i kalorii mają na przykład panierowane ryby.

32 Noś w torbie gumę do żucia

Żucie gumy skutecznie poskramia apetyt. Istnieje nawet specjalna odchudzająca guma do żucia- Biodiet. Zawiera wyciąg z cytrusowej rośliny Gracinia Cambogia, pochodzącej z Azji. Tłumi apetyt i sprawia, że nadmiar węglowodanów nie jest zmieniany w tłuszcze. Żuje się ją 30-60 minut przed jedzeniem.

33 Na zakupy - tylko z pełnym żołądkiem

W sklepach, szczególnie samoobsługowych, czyha mnóstwo pokus. Promocje, nowe produkty, których koniecznie trzeba spróbować. By oszczędzić kalorie i pieniądze w portfelu, zjedz przed wyjściem z domu niewielki posiłek i przygotuj sobie listę niezbędnych zakupów.

32 Akupresura chroni przed tyciem

By zabezpieczyć się przed zbędnymi kilogramami, moższe skorzystać ze starożytnej wiedzy chińskich lekarzy. Twierdzą,, ze uciskanie punktów tuż obok "skrzydełek" nozdrzy poprawia przemianę materii, uciskanie koniuszka nosa- zmniejsza łaknienie, a nasady nosa- pomaga w oczyszczeniu organizmu. Masuj te miejsca codziennie przez 2 minuty, mocno je uciskając.

35 Wybierz zdrowy tłuszcz

Jedz ryby, owoce morza, używaj oliwy z oliwek, oleju sojowego i słonecznikowego. Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe,które są zdrowsze od innych tłuszczów. Organizm nie odkłada ich na zapas w komórkach tłuszczowych,ale zużywa natychmiast podczas przemiany materii.

36 Pij gorzką kawę i herbatę

Jeśli słodziłaś je od wielu lat, trudno ci będzie od razu zasmakować w gorzkich napojach. Rezygnuj z cukru stopniowo-najpierw zmniejsz porcję o pół łyżeczki, a gdy się przyzwyczaisz, zupełnie go odstaw. Dlaczego warto odebrać sobie tę przyjemność? Jedna łyżeczka cukru to 20 kalorii  w ciągu  dnia uzbiera się z nich całkiem sponsorka liczba.

37 Jedz częściej, ale mniej

Najlepiej 5-6 niewielkich posiłków co 2-3 godziny. Nie zdążysz wtedy poczuć głodu między jednym posiłkiem a drugim i zjesz jeszcze mniej niż planowałeś.

38 Ananas zapobiega tyciu

Jeśli lubisz ananasy, kupuj je tak często,jak tylko możesz. Ale świeże-nie te z puszki. Mają wyjątkowe właściwości- są bogate w błonnik, wiążą tłuszcze i cholesterol. Zawierają też enzym-bromelinę, która przyspiesza przemianę materii.

39 Bułka z szynką - niedobrana para

Lepiej zjeść ją z warzywami. Staraj się nie łączyć w jednym posiłków produktów zawierających węglowodany (pieczywo, ziemniaki, makaron) z produktami bogatymi w biało (mięso, mleko,ser). Jeśli znajdą się w żołądku równocześnie, nie zostaną  dobrze strawione, czego konsekwencją mogą być dodatkowe kilogramy.

40. Nie rób zapasów

Dokładnie planuj codzienne posiłki i w lodówce mniej tylko to, co ty i twoi najbliżsi zjecie w ciągu kilku następnych dni. Kiedy darzy ci się chwila słabości , nie będzie w domu zapasów,które mogłaby cię skusić.

41 Czasem lepiej uldze pokusie

Jeśli od rana masz ogromną ochotę na czekoladę, zjedz jedne kawałek. To wystarczy,by zaspokoić apetyt, a nie zaszkodzi zbytnio figurze. Może się bowiem zdarzyć, że wieczorem chęć na czekoladę będziesz już tak silna, że pochłoniesz nie kawałek, ale całą tabliczkę.

42 Jeśli alkohol, to tylko czerwone wino

Najlepiej w ogóle nie sięgać po alkohol- nie dość, że tuczy, to jeszcze wzbudza apetyt na słodkości. Możemy zbroić jednak wyjątek - dla czerwonego wina. Ułatwia trawinie tłustych pokarmów, obniża poziom cholesterolu i zawiera cenne dla serca substancje - antyoksydanty.

43 Zacznij dzień od śniadania

Jest najważniejszym posiłkiem dnia, dlatego nie możesz go zlekceważyć. Jeśli rano nie dostaniesz organizmowi porcji kalorii, przesuniesz dobowy rytm jedzenia. Wieczorem poczujesz wilczy głód i zjesz obfitą kolację. A to jest grzech ciężki. Śniadanie potrzebne jest także z innego powodu-by wprawić od nowa w ruch przemianę materii.

44 Naucz się spacerować

Chodzić na spacery można bez względu na wiek, kondycję czy pogodę. By utrzymać się w formie, nie wystarczy jednak 10-minutowa przechadzka dookoła osiedla. Wybierz się na spacer trzy razy w tygodniu, co najmniej na 20 minut i chodź energicznie, nie wlokąc się noga za nogą.

45 Spalacz tłuszczu w ogniu przypraw

Pikantne przyprawy, np. curry, chili, czerwona papryka czy tabasco, mogą przyspieszyć przemianę materii nawet o 30 procent. Od czasu  do czasu przyrządź sobie zatem ostrą, meksykańską potrawę.

46 Pij ziółka

Herbatki ziołowe przyspieszają przemianę i regulują trawienie,zapobiegając przy okazji zaparciom. Dobrze jest je pijać przed snem lub do kolacji. Godne polecenia są napary z mięty pieprzowej, czarnego bzu, morszczynu, tataraku, kruszyny. Warto też pić wywar z nasion płesznika i lnu. Ich śluz wypełnia żołądek, dając uczcie sytości.

47 Zamiast lodów- mus owocowy

Jeśli mimo chłodnych dni, masz ochotę na lody,zamiast tradycyjnego przysmaku spróbuj mrożonego musu owocowego z odrobiną bitej śmietany light. Bardzo smaczne są też mrożone wiśnie maczane w bitej śmietanie.

48 Odchudzaj potrawy

Jak "zaoszczędzić" kalorie? Śmietanę w sosach i zupach, zastąp mlekiem, w surówkach-- jogurtem. Nie smaż niczego na smalcu, margarynie i maśle - zamiast nich używaj oleju. Mięso gotuj, piecz, grilluj zamiast smażyć. Zrezygnuj z zagęszczonej zupy mąką, a z jej powierzchni zbieraj tłuszcz.

49 Wymasuj zbędny tłuszczyk

Codziennie wieczorem masuj ciało szorstkarką rękawice, zaczynając od stóp, a na ramionach kończąc. Następnie poszczyp przez chwilkę uda , biodra i pośladki. Taki masaż modeluje ciało i zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej. By był bardziej skuteczny, możesz użyć preparatów wyszczuplających lub soli morskiej zmieszanej z kilkoma kroplami olejku cytrynowego.

50 Nie myl głodu z apetytem

Zanim spałaszujesz smakowitą kanapkę lub drożdżówkę, zastanów się, czy naprawdę ich potrzebujesz. Możesz wcale nie jesteś głodna,a tylko uległaś apetytowi, czyli pokusie na małe co nieco. Uważaj! To najkrótsza droga do nadwagi. Wystarczy nadprogramowe 100 kcal dziennie, by w ciągu roku przybyło nam 5 kg.

CZYTAJ DALEJ
poniedziałek, 2 marca 2015

Wafle ryżowe kukurydziane od GOODFOOD

Jakiś czas temu dostałam propozycje od firmy Good Food możliwość przetestowania nowych wafli extra cienkich. Dziś chciałbym Wam przedstawić  recenzję tych wafli. Firma Good Food posiada w swojej ofercie naprawdę pokaźną i bardzo ciekawą propozycję produktów: od wafli począwszy przez chrupkie pieczywo, płatki aż na batonikach musli skończywszy.


Wafle kukurydziane EXTRA CIENKIE to produkt bezglutenowy- bezpieczny dla osób z celiakią. Zawierają bardzo mało kalorii, dlatego z pewnością polubią je osoby dbające o smukłą sylwetkę. Wyprodukowane zostały z wysokiej jakości kukurydzy w sposób gwarantujący zachowanie cennych składników pełnego ziarna. Wafle zawierają aż 7,2 % błonnika w 100 gramach produktu.Jedna porcja (5 g) dostarcza tylko 19 kcal !
Wafle są niezwykle cienkie, każdy wafel ma jedynie 6 mm grubości. Wyśmienicie smakują z dżemami, powidłami, miodem, ale także z serami.

Skład:
- kukurydza pełnoziarnista 51%, grys kukurydziany, sól morska 0,75%


Wartość odżywcza:



Wafle ryżowe naturalne EXTRA CIENKIE to produkt pełnoziarnisty, bezglutenowy, a zatem całkowicie bezpieczny dla osób źle tolerujących ten składnik w diecie.Wafle ryżowe są lekkostrawne i niskokaloryczne, doskonałe dla osób dbających o szczupłą sylwetkę.Wyprodukowane zostały z najwyższej jakości brązowego ryżu, a sposób wypieku zapewnia zachowanie wszystkich cennych składników pełnego ziarna.Wafle zawierają 3,8 % błonnika w 100 gramach produktu. Jedna porcja (5 g) dostarcza tylko 16 kcal !
Doskonale smakują zarówno na słodko z dżemem, miodem lub powidłem, jak i na słono z nabiałem i wędlinami.
Każdy wafel ma zaledwie 6 mm grubości.

Skład:

- pełnoziarnisty brązowy ryż 100%

Wartość odżywcza:

Źródło

Dziękuję firmie za zainteresowanie moim blogiem oraz że po raz kolejny zaufała mi i dała możliwość przetestowania nowych produktów.
CZYTAJ DALEJ

Tu mnie znajdziesz

mytastepl.com FlyB - Kulinaria Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
TOP